Roulés à la cannelle
Roulés à la cannelle
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites tiédir votre lait d'amande. Il doit avoisiner les 40 °C. Mélangez le avec votre huile de coco fondue et le sucre.
- 2
Saupoudrez votre premier sachet de levure sur la surface de votre mélange et laissez poser 5 minutes.
- 3
Ajoutez 600g de farine et mélangez. Couvrez ensuite d'un torchon ou d'un film plastique et laissez votre pâte lever pendant une heure dans un endroit chaud. (l'idéal si vous avez un four est de le mettre sur son mode décongélation pendant 1h).
- 4
Dans un bol, mélangez la compote de pomme avec votre cannelle. Si le sucre du fruit ne vous suffit pas, ajoutez y un peu de sucrant. Préparez un grand plat (ou plusieurs petits) en le beurrant.
- 5
Une fois votre pâte levée, retirez la du four et préchauffez se dernier à 180 °C.
- 6
Ajoutez 200g de farine, une bonne pincée de sel et le deuxième sachet de levure. Mélangez le tout pour obtenir une pâte non collante.
- 7
Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné et faites en un grand rectangle. Étalez sur toute la surface votre mélange compote cannelle.
- 8
Roulez gentiment la pâte sur elle même et découpez la en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur. Placez les morceaux dans votre plat et enfournez pour 30 min.
- 9
Pendant ce temps préparez votre coulis de coco en mélangeant la crème de coco, une C.a.S d'huile de coco, 2 C.a.S de lait d'amande, 2 C.a.S de sirop d'agave et 1 CaC d'extrait de vanille.
- 10
Sortez vos roulés du four et laissez les refroidir 15 min à l'air ambiant puis, dégustez avec votre crème.
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires