Mie ayam pentol + telur puyuh

Name: Mie ayam pentol + telur puyuh
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 mie; 1 kg dada ayam potong kecil; 1/2 kg ceker 20 biji pentol 20'biji telur puyuh 3 ikat sawi; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 8 biji kemiri; 3 batang serai; 2 ruah laos; 1 ruah kunyit; 1 ruah jahe; sedikit ketumbar; sedikit merica; garam+ gula; 3 bungkus raico; 4 daun salam; 4 lembar daun jeruk

Khairiyah Iyah @cook_23431449

Mie ayam pentol + telur puyuh

Khairiyah Iyah @cook_23431449

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2mie
1 kgdada ayam potong kecil
1/2 kgceker 20 biji pentol 20'biji telur puyuh 3 ikat sawi
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
8 bijikemiri
3 batangserai
2ruah laos
1ruah kunyit
1ruah jahe
sedikitketumbar
sedikitmerica
garam+ gula
3 bungkusraico
4daun salam
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil 2'lalu bersih kan rebuh sebentar bersih kan ceker rebus setelah ayam sama ceker empuk bikin bumbu
2

Setelah bumbu halus panas kan minyak se bentar lalu oseng bumbu td masukan serai laos daun salam daun jeruk oseng sampai harum.setelah semua xa layu masukan ayam dan ceker...masukan garam raico gula mrica sama ketumbar aduk 2 masuk air tnggu sampai masak
3

Rebus mie dan sawi. setelah mie dan sawi matang masukan dlm mangkok lalu bri ayam dan bumbu xa td msukan pentol dan telur puyuh sajikan