Sop Ayam Ceker

Name: Sop Ayam Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya ayam; Ceker di rendam air panas dan kupas kulit terlebih dahulu; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1/4 sdt Ladaku; Bahan lain :; 2 butir cengkeh; 2 butir kapula; Sedikit pala kecil saja 1 buah apla d bagi 4,nah ambil satu bagian; 1 bh Kayu manis; 2 batang daun bawang iris; 2 batang seledri iris; Bawang goreng; 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar daun salam; Air secukupnya,; Minyak untuk menumis; Garam; Penyedap; Sayuran :; 1 buah wortel; 2 buah kentang

Syafridaupik @cook_12543439

Pengen makan yang berkuah,dan bosen masak sayur bening trs, akhirnyaaa liat ada ayam dan ceker dikulkas ,jadii eksekusi deh bikin sop ayam, ini bening dan ga keruh kuahnya ,enaakk suami suka 😍😍😍😍😍

Lebih banyak

Sop Ayam Ceker

Syafridaupik @cook_12543439

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyaayam
Ceker di rendam air panas dan kupas kulit terlebih dahulu
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1/4 sdtLadaku
Bahan lain :
2 butircengkeh
2 butirkapula
Sedikitpala kecil saja 1 buah apla d bagi 4,nah ambil satu bagian
1 bhKayu manis
2 batangdaun bawang iris
2 batangseledri iris
Bawang goreng
2 lembarDaun jeruk
1 lembardaun salam
Air secukupnya,
Minyak untuk menumis
Garam
Penyedap
Sayuran :
1 buahwortel
2 buahkentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dlu ceker dan ayam dalam air yang nnti nya akan d jadikan kuah dengan cengkeh, kapula,kayu manis dan buah pala garam jg penyedap
2

Kemudian tumis bumbu halus sampai menguning dan berubah warna menjadi coklat dgn ali kecil,tp bukan gosong yaa,tujuan nya agar nnti bumbu d msukkan ke kuah tidam keruh,jd mesti matang menumisnya
3

Setelah wangi dan matang masukkan ke dalam kuah yg td drebus
4

Masukkan sayuran
5

Kemudian daun bawang dan seledri jg bawang goreng
6

Lalu sajikan, 😍😍😍😍😍