Réalisez la pâte sablée (faire un puits avec la farine et le sucre, mettre le beurre au centre avec l’œuf)

Ensuite faites fondre le chocolat et la crème au bain marie une fois le mélange fondu mettre le sucre, la farine et l’œuf.

Étalez la pâte sablée dans le moule. Versez cette préparations sur la pâte et mettre les poires. Mettrez au four pendant 25 min a 175°C