Soto betawi

Name: Soto betawi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging; 350 gr babat sapi; 350 gr paru; 1,5 liter air; 800 ml santan dari 2 butir kelapa; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 8 biji cengkeh; 1 biji pala; 2 cm jahe; 5 cm kayu manis; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; Bahan pelengkap; Secukupnya kentang yg sudah direbus dan digoreng; Secukupnya tomat; Secukupnya daun bawang; Sambal soto; Bawang goreng; Jeruk limo; Emping

Dhie Jay @jayanti01

Bingung mau masak apa..cari stok dikulkas ada sisa daging dan kawan"nya..jdlah qta masak soto betawi saja

Lebih banyak

Soto betawi

Dhie Jay @jayanti01

Bingung mau masak apa..cari stok dikulkas ada sisa daging dan kawan"nya..jdlah qta masak soto betawi saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

100 grdaging
350 grbabat sapi
350 grparu
1,5 literair
800 mlsantan dari 2 butir kelapa
2 batangserai
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
8 bijicengkeh
1 bijipala
2 cmjahe
5 cmkayu manis
Bumbu halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Bahan pelengkap
Secukupnyakentang yg sudah direbus dan digoreng
Secukupnyatomat
Secukupnyadaun bawang
Sambal soto
Bawang goreng
Jeruk limo
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga terasa empuk..pisahkan babat dan paru jika merebusnya..
2

Haluskan bumbu halus..lalu ditumis hingga harum..
3

Masukkan serai,daun salam,daun jeruk,cengkih,pala,jahe,kayu manis
4

Lalu masukkan air tunggu hingga mendidih,masukkan daging yg sudah direbus bersama teman"nya
5

Lalu masukkan santan..aduk perlahan agar tidak pecah..
6

Beri garam dan penyedap secukupnya
7

Soto betawi pun siap dihidangkan..