Terrine de fromages aux fruits secs

Maggy Malibert
Maggy Malibert @maggkitchenette
Bretagne

J'ai voulu remplacer le plateau de fromages par cette buche en l'accompagnant de quelques feuilles de salades... J'ai choisi ces fromages là ,mais vous pouvez très bien en mettre d'autres à votre choix. #lacommunauteentablier #brigadesaucechocolat #fromage

Terrine de fromages aux fruits secs

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J'ai voulu remplacer le plateau de fromages par cette buche en l'accompagnant de quelques feuilles de salades... J'ai choisi ces fromages là ,mais vous pouvez très bien en mettre d'autres à votre choix. #lacommunauteentablier #brigadesaucechocolat #fromage

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Ingrédients

Temps de préparation: 15 minutes
Pour 6 personnes
  1. 100 gBrie de Meaux
  2. 100 gSt Marcelin
  3. 100 groquefort
  4. 100 gbeurre 1/2 sel
  5. 100 gmélange de fruits secs(noisettes,amandes,pistaches,noix)

Instructions de cuisine

Temps de préparation: 15 minutes
  1. 1

    Faites dorer le mélange de fruits secs, hachez les grossièrement. Réservez.

  2. 2

    Partagez le beurre en trois. Retirez la croute des fromages.Mixez chaque fromage avec une part de beurre.

  3. 3

    Étalez un film étirable. Posez une couche de Brie de Meaux sur une épaisseur d'1/2 cm, recouvrez d'un peu de fruits secs Déposez dessus une couche de roquefort, un peu de fruits secs,une couche de st Marcelin En vous aidant du film alimentaire roulez afin d'obtenir une ballotine.Serrez la,fermez les extrémités et mettez la au frigidaire quelques heures. Au moment de servir retirez le film et enroulez la buche dans le restant de fruits secs.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Maggy Malibert
Maggy Malibert @maggkitchenette
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Bretagne
Blogueuse culinaire http://maggkitchenette.comBretonne d'adoption je propose surtout des recettes réalisées avec les produits de la mer. Mais pas que .. Venez me rendre visite sur instagram ou Facebook. Je serai heureuse de vous accueillir dans ma cuisine.
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