Dans un bol on mélange la farine et la semoule on mettez la levure boulangèr et le Sucre et lait en poudre d'un côté et le sel de l'autre et huile après ajoutez l'eau,mélangez pour obtenir une pâte homogène,doux antiadhésif (couvrez d'un film alimentaire et laissez lever 30 min elle doit doubler de volume)

Chassez l'air de la pâte,en appuyez dessus avec la main, puis divisez la pâte en 8 boules,en même temps on préparé la remplissage.(la frite, cachir,les olives verts, fromage, persil.

Étalez la pâte (fine épaisseur) de forme rectangulaire

Pour la remplissage on besoin de la crème fraîche et harissa

Mettez la frite et fromage et cachir et on roule la pâte

Mettez une poêle sur le feu et laissez-la d'abord chauffer.........laissez cuire l'entrecôte pendant environ 3 min

Prête à déguster 😊😊😊