Briouatebreizh
Le briouatebreizh est une de mes pures inventions.
Connaissez vous les Food Mashup's ? C'est une tendance venue des USA .Il s'agit de mélanger deux spécialités pour n'en faire plus qu'une . Ce qui peut faire naitre une nouvelle invention culinaire .
J'ai voulu mettre à l'honneur la Bretagne et sa galette au sarrazin en l'associant à une spécialité du Maghreb le briouate. #lacommunauteentablier #brigadesauceauchocolat #monochromemarron
Briouatebreizh
Le briouatebreizh est une de mes pures inventions.
Connaissez vous les Food Mashup's ? C'est une tendance venue des USA .Il s'agit de mélanger deux spécialités pour n'en faire plus qu'une . Ce qui peut faire naitre une nouvelle invention culinaire .
J'ai voulu mettre à l'honneur la Bretagne et sa galette au sarrazin en l'associant à une spécialité du Maghreb le briouate. #lacommunauteentablier #brigadesauceauchocolat #monochromemarron
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez la farce en mélangeant 200g de mozarella avec 6 tranches d'andouilles coupées en petits dés, 1/2 c à acfé d'épices pour tajine, sel, poivre, 1 c à soupe de menthe hachée finement, 1 c à soupe de coriandre coupé fin.
- 2
Coupez les 2 crêpes de sarrasin en quatre. Coupez Les 4 feuilles de brick en deux.Posez sur chaque quart de crêpe 1 c à soupe bombée de farce.Roulez les en rabattant les cotés pour obtenir des rouleaux légèrement aplatis Enroulez les ensuite dans une 1/2 feuille de brick. battez l’œuf en omelette.passez le sur les rouleaux en vous servant d'un pinceau.
- 3
3 / ¨Passez les dans l'huile de friture pendant 1 à 2 minutes de chaque coté pour qu'ils soient bien dorés et croustillants. ¨Posez les sur un papier absorbant avant de les servir.
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