Arepas vénézuéliennes 🇻🇪
#lacommunauteentablier #brigadesauceaioli #monochromewhite
Excellents petits sandwiches de farine de maïs à garnir, très nourrisant.
J'ai appris à les faire avec un ami vénézuélien, c'est donc la recette authentique
Arepas vénézuéliennes 🇻🇪
#lacommunauteentablier #brigadesauceaioli #monochromewhite
Excellents petits sandwiches de farine de maïs à garnir, très nourrisant.
J'ai appris à les faire avec un ami vénézuélien, c'est donc la recette authentique
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour faire la pâte, mélanger les ingrédients et ajuster les quantités pour obtenir une pâte avec une texture humide, la pâte ne doit pas former une boule dure mais doit accrocher aux parois du saladier.
- 2
Former ensuite des boules de 7/8cm de diamètre dans la paume de la main. Puis passer cette boule d'une main à l'autre en la tapant un peu pour qu'elle s'aplatisse en un disque d'environ 1.5cm d'épaisseur.
- 3
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, disposer les arepas (cf photo principale) et les faire cuire à feu doux environ 8 minutes par face (les retourner de temps en temps) jusqu'à ce que l'arepa sonne creux quand on tape au milieu, cela veut dire que la pâte a légèrement gonflé.
- 4
Pour la garniture, réaliser une sorte de guacamole en écrasant les avocats dans un bol. Ajouter les oignons finement émincés et le thon en miettes. Assaisonner.
- 5
Pour la deuxième garniture, couper la courgettes et les champignons et les faire revenir à la poêle.
- 6
Lorsque que tout est prêt, faire une ouverture dans l'épaisseur de l'arepa avec un couteau et couper suffisamment en profondeur pour garnir le petit pain. Étaler du guacamole à l'intérieur, ajouter le mélange de légumes et terminer par du fromage râpé.
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires