Préchauffer votre four TH.6 (180°),

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse,

Ajouter la farine et la levure tamisées,

Ajouter le lait bouillant sur la préparation tout en mélangeant et le beurre fondu. Bien mélanger le tout. La pâte doit être homogène et sans grumeau,

Écraser les bananes à la fourchette et les ajouter à la préparation,

Mettre dans des petits moules à muffins et faire cuire entre 10 à 15 min au four.

Pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez y insérer un carré de chocolat au centre mais c'est très bon aussi nature.
Vous pouvez également tout mettre dans un moule à manqué beurré et fariné mais le temps de cuisson sera plus long, à peu près de 25 à 30 min.