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Médaillon d'Aubergine
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Une photo de Médaillon d'Aubergine

Médaillon d'Aubergine

Laura
Laura @lauracook69

Très simple, et va très bien sur une salade

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Médaillon d'Aubergine

Laura
Laura @lauracook69

Très simple, et va très bien sur une salade

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Ingrédients

10 min
2 personnes
  • 1Aubergine
  • Sauce tomate
  • Mozzarella
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Sel - Poivre
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Instructions de cuisine

10 min
  1. 1

    Couper l'aubergine en rondelle, saler et laisser 30min entre deux papiers absorbant

  2. 2

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner de l'huile d'olive sur chaque coté

    Une image de l'étape 2 de Médaillon d'Aubergine.
  3. 3

    Étaler la sauce tomate, ajouter une tranche de mozzarella et basilic

    Une image de l'étape 3 de Médaillon d'Aubergine.
    Une image de l'étape 3 de Médaillon d'Aubergine.
  4. 4

    Enfourner 20min a 180°

    Une image de l'étape 4 de Médaillon d'Aubergine.
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Laura
Laura @lauracook69
le vendredi 05 juin 2020 08h10

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Aubergines

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