Panna cotta coulis fruits rouges

mimi @gourmandisesdeloki
Panna cotta coulis fruits rouges
Instructions de cuisine
- 1
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide
- 2
Dans une casserole faire bouillir le lait, la crème, le sucre et la vanille
- 3
Une fois le mélange porté à ébullition, ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout pour quelle fonde
- 4
Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au frigo (au moins 4 heures)
- 5
Pour le coulis : mettre les fruits à faire chauffer à feu doux, puis y ajouter le sucre. Mettre dans un mixeur. Laisser le coulis refroidir, puis servir avec la panna cotta
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