Sayur Lodeh Mantap

Name: Sayur Lodeh Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 1 ons daging sapi; 1/4 kg cecek sapi; 1/2 papan tempe; 1 papan tahu; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 lbr daun salam; 65 ml santan kental; Garam; Gula; Minyak untuk menumis; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 bh cabai merah besar; 2 bh cabai rawit; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt kunyit bubuk

Bunda Ara @dasazp

Jawa Timur

Aduh, bingung bikin judulnya 😅 Barusan bikin buat menu sarapan dan makan siang...

Lebih banyak

Sayur Lodeh Mantap

Bunda Ara @dasazp

Jawa Timur

Aduh, bingung bikin judulnya 😅 Barusan bikin buat menu sarapan dan makan siang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
1 onsdaging sapi
1/4 kgcecek sapi
1/2 papantempe
1 papantahu
2 cmlengkuas, memarkan
2 lbrdaun salam
65 mlsantan kental
Garam
Gula
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 bhcabai merah besar
2 bhcabai rawit
1 sdtketumbar bubuk
2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong-potong sesuai selera kacang panjang, cecek, daging sapi, tempe dan tahu. Khusus tempe dan tahu bisa digoreng dulu sebentar/tidak terlalu kering
2

Blender bumbu halus. Tambahkan air secukupnya
3

Masukkan minyak ke wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai tanak.
4

Masukkan daging dan cecek. Tumis sebentar. Tambahkan air, masak sampai empuk
5

Tambahkan tempe, tahu, kacang panjang, garam dan gula. Tes rasa. Biarkan sampai semuanya matang
6

Tambahkan santan. Masak sebentar. Matikan api. Sajikan