Pain hamburger
Recette pour pain hamburger très simple
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la farine, sel, sucre, levure (diluer dans de l'eau à préalable) dans le bol d'un robot équipé d'un crocher
- 2
Ajouter l'eau, le lait et l'oeuf
- 3
Quand la pâte commence à former une boule qui se détache de la paroi, ajoute le beurre mou petit à petit. Et laisser pétrir quelques minutes.
- 4
Sortez la pâte, former une boule et laisser la reposer 1h30 a 2h dans un autre saladier. Recouvrir avec du papier film huilé.
- 5
Quand elle a bien gonflé, sortez la du saladier et pétrissez la rapidement
- 6
Formez 10/12 boules, et laissez reposer 5/10 min sous un torchon propre. (Histoire qu'elles gonflent un peu)
- 7
Prendre une plaque recouvert de papier cuisson. Déposez vos boules, avec 5cm entre chaque boule. N'oubliez pas de préchauffer votre four.
- 8
Badigeonnez le dessus des pains avec du jaune d'œuf battu. Puis enfournez à 180° pendant 15 min (jusqu'à ce qu'elles soient dorées)
- 9
Laissez refroidir
Cooksnaps
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