Pour le bouillon de poulet : mettre dans une casserole des cuisses (ou la partie que vous aimez sur le poulet) et ajouter environ 1,5l d’eau que vous faites bouillir pendant 1 h sans saler.

Récupérer le bouillon sans poulet dans une autre casserole et y ajouter la carotte hacher et l’aneth, laisser bouillir pendant 10min. Saler. Pendant ce temps mettre une poêle à feu doux et faire griller les vermicelles jusqu’à l’obtention d’une couleur légèrement marron.

Ajouter les vermicelles dans la casserole et laisser cuire pendant 5min. Récupérer la chair du poulet sans les os et y ajouter laisser encore mijoter 2 min. Couvrir

Votre soupe est prête. Servir chaud. Bon appétit !!!