Commencer par mélanger la farine avec la levure, le sel, le yahourt et l'huile d'olive. Ajouter de l'eau tiède pour façonner une boule élastique et homogène. Laisser reposer une heure.

Pendant ce temps couper les courgettes en rondelles très fines et les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes.

Recouvrir d'eau et ajouter les lentilles vertes.

Cuire à couvert pendant 30 minutes

Pendant que cuit la soupe, façonner les naans :

Diviser la pate en 8 boulettes et les aplatir avec le plat de la main. Laisser reposer 15 minutes.

Disposer quelques graines de cumin sur les galettes, et replier les sur elles-mêmes avec la paume de la main puis étalez-les bien.

Faire cuire les nann dans une poele bien chaude sans matière grasse et sans couvercle, jusqu'à ce que le naan gonfle et qu'apparaissent des cloques noires.

Mixer la soupe et servir avec les naans chauds.