Enlevez un jaune d'oeuf pour la décoration, puis mélangez le reste des oeufs avec le sucre à l'aide d'un bras mixeur.

Ajoutez l'huile et mélangez.

Ajoutez le sel et la vanille puis la farine et la levure.

Vous obtenez une pâte lisse non collante.

Mettez un peu de farine sur le plan de travail puis étalez votre pâte à 5mm d'épaisseur.

Coupez la pâte avec un emporte pièce puis mettez dans un plateau.

Badigeonnez de jaune d'oeuf et mettez un peu de sucre par dessus.

Mettez au four à 60°.