Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches
Venez avec moi faire un petit tour en direction de l'Italie avec cette délicieuse pizza tomates basilic mozarella avec une pâte au levain maison pour un goût bien artisanal et rustique
Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches
Venez avec moi faire un petit tour en direction de l'Italie avec cette délicieuse pizza tomates basilic mozarella avec une pâte au levain maison pour un goût bien artisanal et rustique
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et du sucre la réserver
- 2
Pendant ce temps on prépare la pâte avec tous les ingrédients on y incorpore la levure ou le levain
- 3
On travaille la pâte il faut qu'elle soit souple mais pas collante
- 4
On la pétri pendant une dizaine de minutes puis on la couvre avec un linge propre on reserve pour la laisser reposer et doubler de volume environ 30 minutes (plus si la température ambiante est un peu basse)
- 5
Une fois que la pâte a doublé de volume on la degaze on la réserve
- 6
Pendant que la pâte repose on prépare la sauce on melange sauce avec sel l'huile dolives et herbes de provence on peut même rajouter de l'ail
- 7
On façonne la pâte pour faire pizza on y dépose la sauce et la garniture (on mettra les feuilles de basilic une fois la pizza cuite et légèrement refroidie pour pas que le basilic noircisse avec la chaleur)
- 8
On enfourne 10 min à 180 °C
- 9
C'est prêt! une fois un peu refroidie rajoutez les feuilles de basilic
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires