Dans un bol, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Incorporer ensuite le mascarpone puis mélanger.

Monter les blancs en neige.
Incorporer les blancs à la préparation précédente.
Mélanger le tout sans casser les blancs.

Faire tiédir le lait, puis tremper les oreo®.
Les placer dans les verrines en les écrasant un peu (2 oreo® par couche suffisent).

Verser un peu de crème mascarpone et renouveler une nouvelle fois l'étape en terminant par la crème.
Réserver au frais minimum 6h voir une nuit.

Au moment de servir, concasser les oreo® et décorer les verrines.