Boulettes de courgettes, carottes, curcuma, flocons d’avoine

Name: Boulettes de courgettes, carottes, curcuma, flocons d’avoine
Yield: 20 boulettes
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 1 carotte; 80 g flocons d’avoine; 30 g chapelure; 30 g fromage râpé; 3 œufs; 2 gousses d’ail; Menthe fraîche ciselée (ou persil); 2 c a c de curcuma (ou épice de votre choix); Sel, poivre

stl @stl_cuisine

C’est léger et délicieux, en apéro avec une sauce yaourt ou en entrée avec une salade verte c’est top. Suivez-moi stl_cuisine sur Instagram pour découvrir d’avantage de recettes 😉

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Boulettes de courgettes, carottes, curcuma, flocons d’avoine

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Ingrédients

20mn

20 boulettes

1courgette
1carotte
80 gflocons d’avoine
30 gchapelure
30 gfromage râpé
3œufs
2 goussesd’ail
Menthe fraîche ciselée (ou persil)
2 ca c de curcuma (ou épice de votre choix)
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

20mn

1

Râpez la carotte et la courgette, et faites dégorger avec du sel dans une passoire
2

Mélangez tous les autres ingrédients
3

Pressez les légumes râpés et ajoutez les au mélange précédent, bien mélanger
4

Formez des boulettes, déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez 20mn à 200°C
5

Servez avec une sauce yaourt à la menthe (ou autres herbes fraîches)