Tauco Udang

Name: Tauco Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 1/2 papan Pete (optional); 1/2 papan tempe; 1 ons bawang merah (iris); 4 bawang putih(iris); 5 Cabe hijau, atau lebih(iris serong); 5 cabe merah, atau lebih (iris serong); 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 1/2 ruas jempol jahe, geprek; Daun kunyit +- setelapak tangan dewasa; 1 sereh, geprek; 1 lembar daun salam yg besar; 1 lembar daun jeruk yg besar; 150 ml air; secukupnya Gula garam; 1 sendok makan kacang tauco(nb:saya hanya ambil kacangnya saja)

Widya L Sikumbang @widyalestaris

Bukittinggi-Medan

Tauco Udang

Widya L Sikumbang @widyalestaris

Bukittinggi-Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang
1/2 papanPete (optional)
1/2 papantempe
1 onsbawang merah (iris)
4bawang putih(iris)
5Cabe hijau, atau lebih(iris serong)
5cabe merah, atau lebih (iris serong)
1 ruas jempollengkuas, geprek
1/2 ruas jempoljahe, geprek
Daun kunyit +- setelapak tangan dewasa
1sereh, geprek
1 lembardaun salam yg besar
1 lembardaun jeruk yg besar
150 mlair
secukupnyaGula garam
1 sendok makankacang tauco(nb:saya hanya ambil kacangnya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang,tiriskan.Goreng tempe potong dadu, tiriskan
2

Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah wangi masukkan cabe, oseng sebentar masukkan jahe lengkuas sereh serta daun rempah dan Pete serta udang, biarkan bumbu meresap ke udang,
3

Bila air mulai hampir kering, tambahkan air,tauco, gula garam, biarkan sejenak hingga benar2 matang dan meresap.
4

Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.
5

Bila dirasa sudah pas sajikan.