Wara’ Enab à l’huile
Vine leaves
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nettoyer et couper le persil, les tomates, les oignons en petits morceau. Bien laver le riz et l'ajouter au bol. Ajouter de la menthe sèche au bol.
- 2
Ajouter ensuite l’huile d’olive, le citron, et mélanger jusqu’à ce que la farce brille de l’huile. Ajouter le sel et poivre au goût.
- 3
Tasser le mélange dans la passoire, et garder la sauce pour l’ajouter pendant la cuisson des feuilles de vignes
- 4
Utiliser les grandes feuilles de vignes, mettre la farce et rouler la farce doucement. Enlever l’excès de jus, en serrant celle-ci. Mettre beaucoup de farce
- 5
Une fois roulées, mettre les feuilles de vigne dans une casserole à feu doux toute la journée. Mettre les feuilles de vigne en premier, ensuite l’assiette par dessus avec un poids par dessus, et ensuite ajouter l’eau et la sauce qui est ressortie de la farce. Mettre le feu fort jusqu’à ce que ça bouillit, et ensuite descendre à feu doux.
- 6
(Facultatif) ajouter les patates coupées en rondelles vers le bas, ajouter sel et poivre
- 7
(Facultatif) ajouter du piment jalapeño (fort) pour donner du goût
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