Sup buntut

Name: Sup buntut
Yield: 3 krucil soalny
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang buntut sapi, rebus hingga lunak / pk presto 30 menit; 2 bh wortel potong serong, jgn terlalu tipis; 1 bh kentang uk sedang potong 4; 3 liter air buat merebus tulang buntut sapi; 1 btg bawang daun / (bawang prei); 2 tangkai daun seledri; 5 siung bawang merah iris tipis dan goreng; 3 siung bawang putih, 2 siung bawang putih iris tipis dan cempung; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 cm kulit manis; 4 btr cengkeh, 4 btr lg utk cemplung; 3 Bh kapulaga; 1 Bh peka; 1 sdt merica butiran; 1/2 sdt ketumbar butiran; 1/2 bagian pala, 1/2 bagian lg utk cemplung; 5 SDM Minyak utk menumis; Garam kasar 1 sdm, langsung msk kuahnya; Penyedap secukupnya (boleh skip), ganti dg gula 1/4 sdt

B_ririn @cook_14302208

Punya krucil yg suka mkanan berkuah jadi lumayan sering bikin sup-sup an, trus maknya juga suka...hihi..nikmatin permintaan anak bikin mak susah langsingnya..
Resep ini saya utk ikutan
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ebook
Semoga dapet y

Lebih banyak

Sup buntut

B_ririn @cook_14302208

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 krucil soalny

1 kgtulang buntut sapi, rebus hingga lunak / pk presto 30 menit
2 bhwortel potong serong, jgn terlalu tipis
1 bhkentang uk sedang potong 4
3 literair buat merebus tulang buntut sapi
1 btgbawang daun / (bawang prei)
2 tangkaidaun seledri
5 siungbawang merah iris tipis dan goreng
Bumbu halus
3 siungbawang putih, 2 siung bawang putih iris tipis dan cempung
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 cmkulit manis
4 btrcengkeh, 4 btr lg utk cemplung
3 Bhkapulaga
1 Bhpeka
1 sdtmerica butiran
1/2 sdtketumbar butiran
1/2 bagianpala, 1/2 bagian lg utk cemplung
5 SDMMinyak utk menumis
Garam kasar 1 sdm, langsung msk kuahnya
Penyedap secukupnya (boleh skip), ganti dg gula 1/4 sdt

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Blender bumbu halus, tumis bumbu halus dg minyak
2

Masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi ke dalam panci yg sudah berisi daging buntut yg sudah direbus hingga lembut td
3

Masukan bumbu cemplung, 5 menit setelah itu masukan kentang, setelah 5 menit lanjut masukan wortel, setelah itu masukan bawang prey, seledri, bawang goreng n garam, gula serta penyedap
4

Cek kentang bila sudah matang matikan api, siap utk disajikan