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Salade brasserie
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Salade brasserie

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

#salade #gourmand

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Ingrédients

40 min
Pour 2 personnes
  • salade
  • feta coupée en dés
  • tomates cerises coupées en quatre
  • poivron coupés en dés
  • cives ciselées
  • granola salé (mélange de graines)
  • fleurs de ciboulette
  • Vinaigrette
  • 1v Vinaigre balsamique
  • 1v Sauce soja
  • Croûtons caviar d'aubergine
  • croûtons
  • aubergine
  • mélange "Arôme du Sud"
  • huile d'olive
  • Décoration
  • Feuilles de shiso pourpre
  • Pommes
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Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante

  2. 2

    Couper l'aubergine dans la longueur, strier la surface, verser un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'Arôme du Sud. Enfourner au four 30 min voir plus (il faut pouvoir planter une cuillère dans la chaire sans problème quand c'est bien cuit).

  3. 3

    Quand l'aubergine est cuite, racler la chaire à l'aide d'une cuillère, mettre le tout dans un bol et bien mélanger pour obtenir une texture tartinable. Etaler sur les croûtons.

  4. 4

    Mélanger les ingrédients de la salade. Ajouter les éléments de la vinaigrette et bien mélanger à nouveau.

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Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
le dimanche 09 août 2020 13h31
Rueil-Malmaison
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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Salade

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