Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan
Une recette végétarienne légère pour le soir. Plus de recettes sur flexigourmet.fr
Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 2
Laver le brocoli et le détailler en fleurettes
- 3
Le mettre dans une grande casserole d’eau
- 4
Porter à ébullition
- 5
Laisser cuire 2 minutes
- 6
Égoutter le brocoli
- 7
Peler et émincer l’oignon
- 8
Faire chauffer l’huile d’olive à feu vif dans une poêle
- 9
Y faire cuire l’oignon pendant 2 minutes
- 10
Dans un saladier, mettre les œufs, le parmesan, la crème liquide, les brocolis et l’oignon
- 11
Poivrer
- 12
Mélanger en écrasant un peu le brocoli avec le fouet
- 13
Répartir la préparation dans 4 ramequins
- 14
Mettre les ramequins dans un plat à four
- 15
Ajouter de l’eau bouillante jusqu’à environ 1/3 de la hauteur des ramequins
- 16
Enfourner 20 minutes
- 17
Servir bien chaud, avec une salade verte par exemple
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