Salade de Melon
Instructions de cuisine
- 1
Coupez le melon en deux, retirez les graines et formez un maximum de billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Réservez dans un saladier. Conservez les fonds de melon au réfrigérateur ils serviront de contenant pour la salade.
- 2
Retirez la peau du saucisson et découpez des tranches très fines (6 à 8 par personnes).
Égouttez les billes de Mozzarella. - 3
Dans le saladier, ajoutez les billes de mozzarella au melon, poivrez à votre convenance. Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre et mélangez délicatement.
- 4
Dans les fonds de melon, déposez la salade, dressez harmonieusement les tranches de saucisson, décorez avec des feuilles de menthe et donnez un dernier tour de poivre moulin.
Se déguste bien frais !
Cooksnaps
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