Gulai ikan kakap

Name: Gulai ikan kakap
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kakap ukuran besar (1 ekor belah 4) sesuai selera; 500 ml air; Jeruk nipis/lemon; 1 santan kara; 2 Sereh; Seruan Lengkuas; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 bunga lawang; 1 kayu manis; Bahan bumbu halus:; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 2 buah cabai (buang biji); 4 kemiri; Seruan jahe; 3 biji kapulaga; 1/4 biji pala; Seruan kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 bumbu gulai instan; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

Asty Rains'me @asti_rainsme

Masih edisi dapet ikan hasil pancingan suamik. Cikedot..

Lebih banyak

Gulai ikan kakap

Asty Rains'me @asti_rainsme

Masih edisi dapet ikan hasil pancingan suamik. Cikedot..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6-8 orang

2 ekorikan kakap ukuran besar (1 ekor belah 4) sesuai selera
500 mlair
Jeruk nipis/lemon
1santan kara
2Sereh
Seruan Lengkuas
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 bungalawang
1kayu manis
Bahan bumbu halus:
10bawang merah
7bawang putih
2 buahcabai (buang biji)
4kemiri
Seruan jahe
3 bijikapulaga
1/4 bijipala
Seruan kunyit
1 sdtketumbar
1/2bumbu gulai instan
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan sisik ikan dan bagian dalam ikan. Lalu cuci dengan kucuran air. sisihkan
2

Lumuri ikan dengan perasaan jeruk nipis/lemon. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, sereh, daun salam dan jeruk hingga harum. Bila sudah harus masukan bumbu gulai instan.
4

Tambahkan air, masukan santan, aduk aduk. Bila sudah mendidih Masukan ikan. Garam dan penyedap lainnya.
5

Masak dengan api sedang hingga air menyusut sedikit. Lalu hidangkan.