Gaspacho

Maïté Crosnier
Maïté Crosnier @cook_25611898

Recette d'été pleine de vitamines et bien fraîche. Idéale pour vos apéros sous la tonnelle.
N'hésitez pas à ajouter un morceau de pastèque ou de concombre pour varier les plaisirs.

Gaspacho

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Recette d'été pleine de vitamines et bien fraîche. Idéale pour vos apéros sous la tonnelle.
N'hésitez pas à ajouter un morceau de pastèque ou de concombre pour varier les plaisirs.

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Ingrédients

6 personnes
  1. 1 kgtomates bien mûres
  2. 1poivron rouge
  3. 100 gd'huile d'olive
  4. Sel, poivre
  5. 1càs de vinaigre balsamique blanc
  6. Quelques gouttes de Tabasco
  7. 6feuilles de basilic

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mixer tous les ingrédients ensemble. Ajuster l'assaisonnement.

  2. 2

    Ajouter 6 glaçons. Mixer jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

  3. 3

    Réserver au frais. A déguster bien frais accompagné d'une tranche de jambon de pays.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Maïté Crosnier
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