🌺 La vie en rose

🌺 La vie en rose
Instructions de cuisine
- 1
Découper une botte de radis en rondelles fines. S'il y a les fanes conservez les pour une soupe ou un pesto 😌
- 2
Dans un wok mettre les rondelles, 1 cas de margarine, 1 cas de sel de myrte et 1cas de myrte séchée. Laisser cuire doucement. Quand les radis ont légèrement doré, ajouter une nouvelle cas de myrte
- 3
Dans une poêle mettre un filet d'huile à feu vif. Écraser les gousses d'ail et faites les caraméliser dans l'huile.
- 4
Découper l'autre botte de radis en petits morceaux puis passez les au mixeur avec 3 cas de yaourt de chèvre, 1 petite cas de fromage à tartiner, les gousses d'ail, un filet de jus de citron. Réserver le mélange au frais.
- 5
Dans un ramequin servir de belles cuillères du velouté de radis froid.
- 6
Réchauffer les rondelles de radis rôties à la myrte en les faisant revenir quelques minutes à la poêle et les disposer sur le velouté.
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