Dans un saladier mettez la matière grasse, le sucre glace, vanille et la pincée de sel.

Battez avec le batteur pendant 2 ou 3 bonnes minutes jusqu'à obtient d'une sorte de crème au beurre après rajoutez l'oeuf et mélangez pendant 30 sec.

Ramassez avec la farine sans oublier la levure chimique, avec une spatule ou les mains.

Étalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie, découpez avec un emporte pièce de votre choix.

Placez sur une plaque juste farinée.

Enfournez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 10 a 15 min.

Mettez vos sablés sur une grille pour qu'ils refroidissent ensuite collez chaque deux pièces avec de la confiture et finissez par saupoudrer la surface de sucre glace.