Nasi Jamblang Kongbap

Name: Nasi Jamblang Kongbap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras (+-250 gram) beras; 1 sachet Kongbap Multigrain Mix; secukupnya air; 4 lembar daun jamblang; 250 gram daging tetelan; 250 gram cabe teropong, buang biji, iris halus; 8 bawang merah, iris tipis; 3 bawang putih, iris tipis; 2 cm lengkuas,geprek; 1 batang serai, geprek; 1 /2 sdk makan gula merah atau gula pasir sesuai selera; 1 sdk teh kaldu sapi; secukupnya Garam; 500 gram kentang mini. Rebus, kupas; 300 ml air; 200 gram kelapa, sangrai hingga kering, atau serundeng manis siap pakai 100 gram; 1 sdk teh kaldu jamur dan garam secukupnya; 1 sdk makan gula merah; 6 bawang merah; 2 bawang putih; 1 sdk teh ketumbar; 1/2 sdk teh merica bubuk; 3 butir kemiri

Kongbap Multigrain Mix @cook_12549558

Indonesia

Kongbap x Diah Didi

Lebih banyak

Nasi Jamblang Kongbap

Kongbap Multigrain Mix @cook_12549558

Indonesia

Kongbap x Diah Didi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

2 cupberas (+-250 gram) beras
1 sachetKongbap Multigrain Mix
secukupnyaair
4 lembardaun jamblang
Bahan Sambal Iris Daging
250 gramdaging tetelan
250 gramcabe teropong, buang biji, iris halus
8bawang merah, iris tipis
3bawang putih, iris tipis
2 cmlengkuas,geprek
1 batangserai, geprek
1/2 sdk makan gula merah atau gula pasir sesuai selera
1 sdk tehkaldu sapi
secukupnyaGaram
Bahan Sate Kentang
500 gramkentang mini. Rebus, kupas
300 mlair
200 gramkelapa, sangrai hingga kering, atau serundeng manis siap pakai 100 gram
1 sdk tehkaldu jamur dan garam secukupnya
1 sdk makangula merah
Bumbu Halus untuk Sate Kentang
6bawang merah
2bawang putih
1 sdk tehketumbar
1/2 sdk tehmerica bubuk
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci 2 Cup (± 250 gr) beras hingga bersih.
2

Campurkan 1 sachet Kongbap Multigrain Mix ke dalam beras yang sudah dicuci.
3

Tambahkan air lebih banyak dari biasanya kedalam campuran beras putih dan Kongbap Multigrain Mix, aduk merata.
4

Masak nasi seperti biasa.
5

Sambal Iris Daging :
6

Daging potong kecil-kecil, rebus dengan 1/2 sdk teh garam, 2 cm jahe, 2 lembar daun salam hingga empuk, ukur kaldunya 200 ml
7

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum
8

Masukkan cabe, aduk hingga cabai layu
9

Masukkan daging, air dan semua bumbu lain
10

Tutup Pan dan masak api kecil hingga meresap
11

Koreksi rasa
12

Sate Kentang :
13

Tumis bumbu halus hingga matang
14

Masukkan air, kentang, kelapa sangrai, dan semua bumbu
15

Masak api kecil hingga meresap dan kuah habis
16

Tusuk dengan tusuk sate