Tuna kuah kuning

Name: Tuna kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ikan tuna(bisa pake ikan sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 6 cabe kriting; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 2 buah Tomat; 2 sdm asam jawa; 2 batang sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 genggam kemangi; 5 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 6 buah cabe utuh; Kaldu jamur; Garam

Nirmala Syahrullah @NirmalaNs

Jakarta, Indonesia

Tinggal di papua ikan nya sgt melimpah terutama ikan tuna atau biasa di sebut ekor kuning/sirip kuning.. Menu ini kesukaan suami tercinta.. Take nya langsung di wajan karna gk sempat foto di wadah..😅

Lebih banyak

Tuna kuah kuning

Nirmala Syahrullah @NirmalaNs

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging ikan tuna(bisa pake ikan sesuai selera)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
6cabe kriting
10bawang merah
7bawang putih
2 buahTomat
2 sdmasam jawa
2 batangsereh geprek
1 ruasjahe geprek
1 genggamkemangi
5 butirkemiri
2 lembardaun salam
6 buahcabe utuh
Kaldu jamur
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu kecuali laos,daun salam dan sereh
2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu yg telah di blebder tadi..masukan laos,sereh dan daun salam tumis sampe tanek..
3

Masukan air di wajan..trus ikan tuna,tambahkan air asam jawa,kaldu jamur dan garam cek rasa.. Setelah mendidih ikan matang taburi daun kemangi dan cabe utuh.. Angkat dan sajikan..