Champignons à la Grecque
L'été n'est pas encore totalement fini, alors, je vous propose une recette facile et goûteuse pour accompagner vos dernières grillades, barbecue et plancha ou tout simplement à déguster en entrée avec une bonne tranche de pain de campagne grillé !
Champignons à la Grecque
L'été n'est pas encore totalement fini, alors, je vous propose une recette facile et goûteuse pour accompagner vos dernières grillades, barbecue et plancha ou tout simplement à déguster en entrée avec une bonne tranche de pain de campagne grillé !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et hachez l'oignon.
- 2
Faites-le revenir 5 min dans une poêle avec l'huile d'olive sans le faire colorer.
- 3
Ajoutez le vin blanc, le 1/2 verre d'eau, le thym, le laurier, du sel et du poivre.
- 4
Lorsque le mélange frémit, ajoutez le concentré de tomate et les morceaux de sucre.
- 5
Mélangez et faites réduire à feu doux environ 15 min.
- 6
Égouttez les champignons, rincez-les et ajoutez-les au mélange précédent.
- 7
Faites cuire encore 5 min.
- 8
Laissez refroidir et servez bien frais avec quelques feuilles de coriandre ou de persil ciselées.
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