Velouté de carottes noisette

Name: Velouté de carottes noisette
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 3 carottes en rondelles; 2 oignons émincés; 1 cs beurre; 6 cs noisettes moulues; 6 cs semoule fine; 1.6 L bouillon de légume; 10 cl crème fraîche; Sel poivre; Huile de noisette; Quelques noisettes concassés pour la déco, facultatif; 1 vache qui rit

Segogo @cook_19098124

Une recette très bonne mais aussi hyper originale compte tenu de la semoule qu'elle contient ! Idéale pour l'hiver elle cale super bien.

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Velouté de carottes noisette

Segogo @cook_19098124

Une recette très bonne mais aussi hyper originale compte tenu de la semoule qu'elle contient ! Idéale pour l'hiver elle cale super bien.

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Ingrédients

20min

Pour 4 personne

3carottes en rondelles
2oignons émincés
1 csbeurre
6 csnoisettes moulues
6 cssemoule fine
1.6 Lbouillon de légume
10 clcrème fraîche
Sel poivre
Huile de noisette
Quelques noisettes concassés pour la déco, facultatif
1vache qui rit

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Instructions de cuisine

20min

1

Dans un grand faitout, Faire revenir les carottes et oignons dans le beurre. Ajouter les noisettes et la semoule. Remuer, mouiller avec le bouillon. Cuire avec un couvercle 20min. Passer au mixeur et ajouter la crème. assaisonnez. Servir avec un filet d'huile de noisette et qqe noisettes concassées grillées.