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Dôme fraise chocolat
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Une photo de Dôme fraise chocolat

Dôme fraise chocolat

Elise au pays des merveilles
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
saint Laurent du cros

Pour l'anniversaire de mon fils de 25 ans

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Elise au pays des merveilles
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Ingrédients

4 a 6 personnes
  • 1gâteau yaourt au chocolat
  • 2jaunes d'oeufs
  • 150 glait
  • 45 gsucre
  • 15 gmaïzena
  • 4feuilles de gélatine
  • 1/2 potconfiture de fraises ou framboises
  • 2grosses cuillères de Nutella
  • 20 clcrème fraîche entière
  • Quelques fraises ou framboises pour le décor
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire un gâteau yaourt en ajoutant du chocolat noir en poudre. J'ai divisé les doses par 2 pour obtenir un petit gâteau pas trop épais qui servira de socle

  2. 2

    Faire une crème pâtissière avec les jaunes le lait le sucre et la maïzena. Ajouter les feuilles de gélatine égouttées puis diviser cette préparation en 2

  3. 3

    Dans l'une ajouter la confiture de fraise, dans l'autre ajouter le Nutella.

  4. 4

    Faire une chantilly avec la crème liquide. La mélanger a chaque préparation. On obtient une mousse fraise et une mousse chocolat

  5. 5

    Dans un moule a charlotte, versez la mousse fraise puis la mousse chocolat puis le gâteau yaourt au chocolat. Mettre au frais quelques heures ou au congélateur pour une prise plus rapide. Démoulez et decorez

    Une image de l'étape 5 de Dôme fraise chocolat.
    Une image de l'étape 5 de Dôme fraise chocolat.
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Elise au pays des merveilles
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
le samedi 19 septembre 2020 16h20
saint Laurent du cros
Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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