Poires pochées à la Vanille
Il est vrai qu’on peut les trouver en conserve mais elles sont tellement meilleures faites maison ! Je vous propose une délicieuse recette de poires pochées à la vanille ! Vous pourrez les servir, accompagnées d’une bonne sauce au chocolat et de quelques amandes effilées grillées ou pour vos tartes et gâteaux divers.
Poires pochées à la Vanille
Il est vrai qu’on peut les trouver en conserve mais elles sont tellement meilleures faites maison ! Je vous propose une délicieuse recette de poires pochées à la vanille ! Vous pourrez les servir, accompagnées d’une bonne sauce au chocolat et de quelques amandes effilées grillées ou pour vos tartes et gâteaux divers.
Instructions de cuisine
- 1
Réaliser le sirop.
- 2
Dans une casserole, mettre l’eau, le sucre, les gousses et les graines de vanilles.
- 3
Porter à ébullition avant d’éteindre le feu et de couvrir la casserole.
- 4
Éplucher les poires, les couper en deux et les épépiner. Les plonger dans le sirop que vous rallumez.
- 5
Ajouter le jus de citron et cuire à tout petit bouillon.
- 6
Vérifier la cuisson régulièrement : les poires doivent être tendre et avoir légèrement changé de couleur.
- 7
Ces poires se conservent parfaitement quelques jours au frigo.
Cooksnaps
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