Bandeng asem² kuah kuning

Name: Bandeng asem² kuah kuning
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor bandeng ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 cabe hijau besar; 2 cabe merah besar; 2 cabe kecil atau sesuai selera; 3 tomat hijau; 1 tomat merah; 3 belimbing wuluh / asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica bubuk; 2 batang daun bawang; 1/2 bungkus kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 250 cc air; 1 ruas kunyit; 3 daun jeruk

Martha Diana @dianaydd

Kesukaan bapak ma anak, disamping rasanya yang segar juga ga amis

Lebih banyak

Bandeng asem² kuah kuning

Martha Diana @dianaydd

Kesukaan bapak ma anak, disamping rasanya yang segar juga ga amis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

3 ekorbandeng ukuran sedang
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5cabe hijau besar
2cabe merah besar
2cabe kecil atau sesuai selera
3tomat hijau
1tomat merah
3belimbing wuluh / asam jawa
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtmerica bubuk
2 batangdaun bawang
1/2 bungkuskaldu bubuk
Minyak untuk menumis
250 ccair
1 ruaskunyit
3daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan dan potong² bandeng sesuai selera
2

Kupas bawang merah, bawang putih dan kunyit lalu tumbuk sampai halus
3

Potong² tomat, cabe, daun bawang, belimbing wuluh
4

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan daun jeruk sampai matang
5

Tambahkan air (sesuai selera ya bisa kurang dari 250cc atau lebih) lalu masukkan bandeng yang dah dicuci bersih
6

Terakhir masukkan tomat hijau dan cabe hijau, setelah agak layu masukan tomat merah, cabe merah dan daun bawang.. beri garam, gula, merica dan kaldu, cicipi rasa lalu angkat