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Marrons rôtis
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Une photo de Marrons rôtis

Marrons rôtis

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Marrons rôtis

Mila Skull
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Ingrédients

1 h
Pour 4/6 personnes
  1. 1 kgchâtaignes
  2. 1 cuillère à cafésucre en poudre
  3. 1/2 cuillère à caféfleur de sel au vin rouge (fait maison pour moi)
  4. 30 gbeurre doux
  5. 1feuille de laurier
  6. 1branche de thym
  7. Poivre du moulin
  8. 1 cuillère à soupefond de veau (fait maison pour moi)
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Instructions de cuisine

1 h
  1. 1

    Inciser les marrons avec un couteau pointu puis les plonger 5 minutes dans l eau bouillante les éplucher immédiatement mettre les marrons dans une cocotte ajouter de l eau froide juste pour les couvrir ajouter le sucre la fleur de sel le laurier et le thym porter à ébullition puis ajouter le fond de veau couvrir et laisser cuire à feu doux 1 h

  2. 2

    Ouvrir la cocotte les marrons doivent avoir absorbé le bouillon et être toujours entiers faire fondre le beurre dans une sauteuse ajouter les marrons cuire 10 minutes à feu doux pour enrober les marrons et les rôtir c est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 2 de Marrons rôtis.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 27 septembre 2020 08h08
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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