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Soupe de châtaignes à la crème
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Une photo de Soupe de châtaignes à la crème

Soupe de châtaignes à la crème

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Soupe de châtaignes à la crème

Mila Skull
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Ingrédients

50 minutes
Pour 6 personnes
  1. 1 kgchâtaignes
  2. 1bouquet garni (thym persil laurier romarin)
  3. 1.5 litrebouillon de volaille (fait maison pour moi)
  4. Sel poivre
  5. 2 cuillères à soupecrème fraîche
  6. 1oignon
  7. 1 goussed ail
  8. 1 cuillère à souped huile d olive
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Instructions de cuisine

50 minutes
  1. 1

    Inciser les châtaignes avec un couteau pointu les plonger 5 minutes dans l eau bouillante puis les éplucher les déposer dans le panier vapeur de la cocotte minute mettre de l eau dans le fond de la cocotte ajouter le bouquet garni dans l eau verrouiller puis laisser cuire 20 minutes à fin moyen quand la soupape chuchote

  2. 2

    Éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher faire chauffer l huile y faire suer l ail et l oignon ajouter les châtaignes ajouter le bouillon poivrer saler légèrement laisser cuire 25 minutes à feu moyen / doux en remuant de temps en temps

  3. 3

    Mixer au robot plongeur pour obtenir une consistance fluide (éliminer tous les morceaux) ajouter la crème fraîche mélanger poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 3 de Soupe de châtaignes à la crème.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 27 septembre 2020 08h23
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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