Couper et trier les côtes de blettes. Les mettre à blanchir dans une casserole avec un peu de sel. Quand elles ont blanchies les mettre à égouter.

Éplucher et couper les gousses d’ail en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et les faire revenir légèrement. Ajouter les côtes de blettes avec le sel, le poivre.

Ajouter environ 10 min après la sauce soja et la crème fraîche. Remuez.

Laissez mijoter à feu doux environ 10min de plus. Voilà c est prêt. Bon appétit