Poivrons farcis
Poivrons farcis
Instructions de cuisine
- 1
Préparer les poivrons en enlevant le centre et en les coupant en deux. Plonger dans l’eau bouillante 3-4 minutes et ensuite les plonger dans l’eau glacée. Égoutter et réserver.
- 2
Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive 2-3 minutes. Ajouter la viande hachée et la cuire complètement.
- 3
Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate. Bien mélanger. Ajouter le riz et mélanger. S’il semble manquer de liquide pour la cuisson du riz (ratio 2:1 pour basmati et 1.5:1 pour le jasmin), ajouter de l’eau. Laisser mijoter 30 minutes.
- 4
Lorsque le riz est bien cuit, ajouter le fromage et brasser pour le faire fondre. Farcir ensuite les poivrons avec le mélange. Enfourner à 350F environ 20-30 minutes. Congeler le reste de la préparation pour une autre recette, il ne restera que les poivrons à préparer.
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