Pâte brisée

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Pâte brisée

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Ingrédients

  1. 200 gfarine
  2. 100 gbeurre mou
  3. 1/2 cà c de sel
  4. 50 mld’eau

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un saladier mélanger la farine et le sel.

  2. 2

    Ajouter le beurre (le sortir 1 h avant du réfrigérateur avant de commencer la recette) puis l’incorporer à la farine en pétrissant du bout des doigts.

  3. 3

    Incorporer rapidement l’eau et pétrir brièvement jusqu’à obtenir une boule.

  4. 4

    Laisser reposer au réfrigérateur avant utilisation.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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