Kelo Kuning ikan Patin dan Sayur labu Siam

Name: Kelo Kuning ikan Patin dan Sayur labu Siam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan patin; Bumbu marinasi ikan:; 1/2 ruas kunyit; 1 sdt ketmbar; Sejumput jinten; 1 helai daun jeruk buang batang tengah; Tambahan:; 1 buah labu siam, kupas potong dadu; 1 helai Daun brambang; 2 daun jeruk; 3 sdm mnyak goreng menumis bumbu; 1 buah sereh geprek; Bumbu di haluskan:; 11 buah Bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas Kunyit; 10 buah cabe kecil; 2 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 sdt ketumbar; Sejumput jinten; secukupnya Garam; 1 sdt kaldu bubuk(sy pakai magic lezat); 2 butir Kemiri; Asamnya:(sy pakai asam muda); 3-4 buah asam muda, rebus unyet saring ambil airnya

iinnovit @cook_iinnovit

Malang

#WeekendChallenge
Pengen masak berkuah dan seger...ini menu andalan setiap mudik di gresik. Yg bikin kangen ikannya disana seger2 deket pantai dan tmbah air asin dijamin ikannya gurih enak banget

#berLABUpadamu
#CookpadCommunity_Malang

#WeekendChallenge
Pengen masak berkuah dan seger...ini menu andalan setiap mudik di gresik. Yg bikin kangen ikannya disana seger2 deket pantai dan tmbah air asin dijamin ikannya gurih enak banget

#berLABUpadamu
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Kelo Kuning ikan Patin dan Sayur labu Siam

iinnovit @cook_iinnovit

Malang

#WeekendChallenge
Pengen masak berkuah dan seger...ini menu andalan setiap mudik di gresik. Yg bikin kangen ikannya disana seger2 deket pantai dan tmbah air asin dijamin ikannya gurih enak banget

#berLABUpadamu
#CookpadCommunity_Malang

#WeekendChallenge
Pengen masak berkuah dan seger...ini menu andalan setiap mudik di gresik. Yg bikin kangen ikannya disana seger2 deket pantai dan tmbah air asin dijamin ikannya gurih enak banget

#berLABUpadamu
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongikan patin
Bumbu marinasi ikan:
1/2 ruaskunyit
1 sdtketmbar
Sejumputjinten
1 helaidaun jeruk buang batang tengah
Tambahan:
1 buahlabu siam, kupas potong dadu
1 helaiDaun brambang
2daun jeruk
3 sdmmnyak goreng menumis bumbu
1 buahsereh geprek
Bumbu di haluskan:
11 buahBawang merah
5 buahbawang putih
1 ruasKunyit
10 buahcabe kecil
2 ruasjahe
1 ruaslaos
1 sdtketumbar
Sejumputjinten
secukupnyaGaram
1 sdtkaldu bubuk(sy pakai magic lezat)
2 butirKemiri
Asamnya:(sy pakai asam muda)
3-4 buahasam muda, rebus unyet saring ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan, marinasi dgn bumbu yg sdh dihaluskan, sisihkan
2

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dengan wajan berisi minyak tmbahkan daun jeruk utuh, sereh geprek sampai beraroma harum. Masukkan sedikit air tuang ke baskom. Saring ke wadah panci didihkan masukkan ikan dan manisa.
3

Tmbahkan air asam secukupnya sama tmbah air sesuai keinginan. Klo bs stinggi ikan lebih dikit.
4

Biarkan mendidih sampek ikan dan syur masak, matikan. Kelo kuning siap dihidangkan