Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes

Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil

Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux

Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons

Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux

Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson

Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés

Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons

Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋