Petits batbouts
Petit pains batbouts idéal pour accompagner l’hrira
📌 La quantité c’est environ 60% farine de blé et 40% de semoule extra-fine.
Petits batbouts
Petit pains batbouts idéal pour accompagner l’hrira
📌 La quantité c’est environ 60% farine de blé et 40% de semoule extra-fine.
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine et la semoule, faire un puit et y déposer la levure puis le sucre et ajouter l’eau tiède. Attendre que la levure commence à se développer. A l’extérieur du puit mettre le sel. Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes, elle doit être souple. Couvrir là pâte et laisser pousser 10/15 min.
- 2
Séparer la pâte en petites boules et remettre à pousser encore 10min sous un drap.
- 3
Aplatir les boules en petits ronds et remettre à pousser encore 10/15 min.
- 4
Dans une poêle anti-adhésive et sans matière grasse faire cuire les pains. Quand vous voyez que le pain va commencer à faire une bulle retournez-le. Quand c’est cuit mettre un nouveau pain à cuire, sur les côtés de la poêle faire dorer les côtés du pain précédent.
- 5
Réserver les pains sous un drap/torchon pour qu’ils restent moelleux jusqu’au moment de servir.
Cooksnaps
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