Flan aux zestes d agrumes
Instructions de cuisine
- 1
Faire la pâte former une boule puis la filmer et la placer au réfrigérateur 2h l étaler sur une feuille de papier cuisson puis la mettre dans un moule remettre au frais pendant la préparation du flan
- 2
Presser les agrumes prélever la moitié des zestes les réduire en poudre mélanger dans un saladier les œufs avec le sucre bien faire blanchir ajouter la maïzena puis les jus d agrumes mélanger de nouveau ajouter la crème fraîche
- 3
Faire bouillir le lait avec les zestes en poudre verser en filet dans le saladier puis reverser le tout dans la casserole et faire épaissir à feu très doux préchauffer le four à 200 degrés verser la pâte à flan dans le moule enfourner pour 40 minutes laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pour 4h démouler c est prêt ! Bon appétit 😋 et bon anniversaire cookpad 🥳
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