Potong potong buncis,dan wortel sesuai selera.rebus dlu ati dan ampela bersama air,garam,jahe dan lengkuas,sert Serai.sampai air menyusut angkat dan goreng setengah matang. Lalu blender bumbu halus cabe,bawang merah.,bawang putih dan tomat.

Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan potongan wortel dan buncis sampai lembut,,lalau setelah lembut masukan ati ampela dan santan serta garam,lada,penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa..sampai air mengental baru angkat dan sajikan.