°mini-cakes à la banane °

Name: °mini-cakes à la banane °
Yield: 15/18 mini-cake
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1/4 de cuil à café de cannelle en poudre; 1/4 de cuil à café de gingembre en poudre; 1 pincée de sel; 2 oeufs; 100 g beurre mou; 150 g sucre cassonade; 3 bananes; 4 gouttes d'extrait de vanille

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

25 mn

15/18 mini-cake

200 gfarine
1/2sachet de levure chimique
1/4de cuil à café de cannelle en poudre
1/4de cuil à café de gingembre en poudre
1pincée de sel
2oeufs
100 gbeurre mou
150 gsucre cassonade
3bananes
4gouttes d'extrait de vanille

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Instructions de cuisine

25 mn

1

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le sel.
2

Fouettez les oeufs dans un bol. Dans un autre saladier fouettez le beurre avec le sucre cassonade. Y ajoutez les oeufs fouettés et l'extrait de vanille puis ce mélange dans la préparation de farine.
3

Ecrassez les bananes à la fourchette et les incorporez dans la pâte.
4

Garnissez les moules avec cette pâte et cuire pendant 25 mn. Vous pouvez les badigeonner de confiture d'abricots délayée dans un peu d'eau.