Tarte citrouille et chorizo

Name: Tarte citrouille et chorizo
Yield: Pour 6/8 person
Cuisine: France
Ingredients: 4 ou 5 œufs selon la taille; 20 cl crème entière; Fromage râpé à volonté(emmental pour moi); Chair de citrouille cuite à volonté (entre 500gr et 800gr); Lardons de Chorizo à volonté; Sel poivre muscade; 1 pâte brisée (maison c'est meilleur)

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Ingrédients

35/40 min

Pour 6/8 person

4ou 5 œufs selon la taille
20 clcrème entière
Fromage râpé à volonté(emmental pour moi)
Chair de citrouille cuite à volonté (entre 500gr et 800gr)
Lardons de Chorizo à volonté
Sel poivre muscade
1pâte brisée (maison c'est meilleur)

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Instructions de cuisine

35/40 min

1

Foncer le moule avec la pâte brisée.
2

Écraser la chair de citrouille en purée (on peu également utiliser du potimaron ou de la courge)
3

Casser les œufs, mélanger avec la crème, sel poivre et muscade.
4

Ajouter la chair de citrouille et le fromage râpé.
5

Verser sur le fond de tarte et ajouter les dés de chorizo
6

Enfourner pour environ 35 minutes à 190 degrés. On peut aussi faire précuire la pâte à blanc une dizaines de minutes pour plus de croustillant.