Mac and cheese d’automne

Name: Mac and cheese d’automne
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g rigatoni; 100 g d’épinards frais; 50 g cheddar râpé; 75 g tomme râpée; 1 gousse d’ail; 300 g potimarron epluché et coupé en petits dés; 1 oignon; 7 g paprika; 5 g thym sèché; 250 ml d’eau; 1 peu de lait; 1/2 cube de bouillon

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle

Seine et marne 77

Sauce potimarron

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Mac and cheese d’automne

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Ingrédients

40 minutes

2 personnes

180 grigatoni
100 gd’épinards frais
50 gcheddar râpé
75 gtomme râpée
Sauce
1 goussed’ail
300 gpotimarron epluché et coupé en petits dés
1oignon
7 gpaprika
5 gthym sèché
250 mld’eau
1peu de lait
1/2cube de bouillon

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Faire cuire les pâtes selon indication du sachet.
2

Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail mixés avec un peu d’huile d’olives. Ajouter le paprika, le thym et le potimarron. Faire revenir 5 minutes puis ajouter le bouillon de légumes chaud et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Il faut que le potimarron soit fondant.
3

Mixer le tout et ajouter du lait jusqu’à la consistance désirée. Remettre dans une casserole et ajouter les épinards, les fromages (3/4 gardez en pour la fin) et les pâtes. Mélanger.
4

Déposer dans un plat allant au four, rajouter le fromage restant et enfourner 15 minutes à 220•C.

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le jeudi 12 novembre 2020 11h54

Seine et marne 77

InfirmièreJ’adore la pâtisserie 🥮 et la cuisine. 👩‍🍳Partager des moments en famille ou entre amis est important pour moi ❤️.Maman de 4 enfants (2016/2017/2018/2021)

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